蜂蜜蛋糕银装的消费期限30秒甜点“蜂蜜蛋糕热布丁”。
继圣代、法式甜点后的推荐菜单！

大家好！我是大阪美食负责人沈小姐。
今天为大家介绍本店位于大阪心斋桥的蜂蜜蛋糕银装的甜点。
银装创业于1952年，是大阪引以为傲的蜂蜜蛋糕老店。
绵密且扎实口感的蜂蜜蛋糕，受到大阪人及日本各地人民的喜爱呢！
本次为了品尝蜂蜜蛋糕银装的人气菜单“蜂蜜蛋糕热布丁”而前往了心斋桥！是个消费期限30秒的又冷又热甜点唷☆

■ 在心斋桥本店2楼“Cafe La Salle”数量限定贩售中

出了Osaka Metro“心斋桥站”南剪票口后，从6号的手扶梯上来，可以看到红砖瓦建筑物就在眼前。
这里就是在大阪南区心斋桥商店街的蜂蜜蛋糕银装。

复古气氛，让人觉得果然是老店蜂蜜蛋糕呢！

１楼是店家，2楼是名为Cafe La Salle的咖啡厅。
就让我们上梯，前往咖啡厅吧。

内装让人感受到怀旧气息。
如果运气好坐到靠窗位置的话，还能俯瞰心斋桥商店街呢。
这个让人忘却都市喧嚣般的怀旧气氛好赞喔。

冰凉的冰淇淋搭配上温温的布丁，好合呀！蜂蜜蛋糕热布丁

那就让我来份蜂蜜蛋糕热布丁。
等了一下…

餐点来了！
哇～加了蜂蜜蛋糕的布丁，上面排放了切片草莓，以及杏仁饼干、香草冰淇淋！
比想像的还要可爱♡

店员说“因为布丁是温的，不快点吃的话冰淇淋会融化喔”。
原来如此，难怪会说消费期限30秒😲
那就快点吃吧！

把冰淇淋放在草莓上，用汤匙挖来吃！
淋上焦糖酱的冰凉冰淇淋，和温温的布丁在口中融为一体！
冰的和温的，布丁独有的浓厚香醇口感和香草，诠释出未曾有过的绝妙美味。真的是第一次品尝到的口感呢。

蜂蜜蛋糕也很扎实且柔软，这也是口感绝佳！

在口中融化的冰淇淋及布丁，还有蜂蜜蛋糕，让人上瘾～！
哎呀，冰淇淋慢慢在融化了呀！
但也不是30秒就全部融化啦。这样我就放心了（笑）。

正当我很投入在品尝时，咦？！好像又有新的口感了喔。
原来是因为有加葡萄干呀！
杏仁饼干上的葡萄干及冰淇淋，成为很好的点缀，让人吃不腻也停不下来。

蜂蜜蛋糕热布丁，正如其名，是份很适合冬天的甜点呢。
但是因为有加冰淇淋，也许在夏天也会想吃吧。
不不不，对我来说是一年四季都能吃的甜点～。

名品背后都有段故事！蜂蜜蛋糕热布丁的诞生故事

温温的布丁上摆上冰淇淋的蜂蜜蛋糕热布丁。
真的非常好吃，怎么会想到这样的搭配呢？
于是我问了常务取缔役赤木康人。

“作为美食之都·大阪的企业，想让从全国各地来大阪的客人品尝让人难忘的美食”赤木继续如此说着。
果真是名品背后都有段故事！

■ 想推荐给大家的银装蜂蜜蛋糕甜点

贩售使用蜂蜜蛋糕制成独家甜点的银装。
其实除了本次的蜂蜜蛋糕热布丁外，也还有其他人气甜点喔！

蜂蜜蛋糕圣代

在2022年春天诞生的蜂蜜蛋糕圣代是在冰淇淋的周围摆上蜂蜜蛋糕，就像包围着冰淇淋般。
满到像要从圣代杯掉出来般的蜂蜜蛋糕，是不是看起来超好吃的样子呀！

冰淇淋的甜及草莓口味吹糖的酥脆口感，搭配上扎实的蜂蜜蛋糕，在口中形成绝美搭配☺️
蜂蜜蛋糕不只和冰淇淋很搭，和水果及鲜奶油也都非常匹配呢。

最下方是优格果冻及加有草莓的碎果冻。
赤木先生说“通常吃圣代时会吃到一半因为觉得甜而吃不下去，但蜂蜜蛋糕圣代的味道有所改变，所以吃到最后都不会腻喔！”。

法式蜂蜜蛋糕

接着是讲蜂蜜蛋糕作成法式吐司风的甜点！
蜂蜜蛋糕的口感偏干，但这道甜点将它做成蓬松口感。

感觉到柔软蓬松的甜味。
蜂蜜蛋糕是主角，但透过搭配在一旁的草莓的酸味、鲜奶油及香草冰淇淋的甜味，让蜂蜜蛋糕更显美味。
这道法式蜂蜜蛋糕是从很早开始就有在贩售的甜点，也有常客为了吃这道甜点而时常来访呢！
我也好想每天都吃喔！

■ 收到会很开心，大阪引以为傲的蜂蜜蛋糕银装

在大阪很多人会将这个蜂蜜蛋糕作为礼品或伴手礼赠送给他人。
但，应该很多人会将蜂蜜蛋糕跟长崎联想在一起对吧？

发祥地是文明堂。是间拥有70年历史的大阪蜂蜜蛋糕老店

其实蜂蜜蛋糕银装是从被称为日本蜂蜜蛋糕始祖的文明堂独立出来的店呢！
大阪从以前就是日本各地食品及食材的汇集地，回溯银装的蜂蜜蛋糕历史就会发现也是如此。

银装于1952年在心斋桥创立以来，带给了许多人美味的蜂蜜蛋糕喔。
美味的秘诀就在于精选的讲究食材及独家的蜂蜜蛋糕制作手法。
使用了新鲜鸡蛋及糯米的麦芽糖、柔和口感的纯粹蜂蜜、特别挑选·制作的面粉，制作出有别于长崎蜂蜜蛋糕的精细且扎实的口味。
不使用食用色素及防腐剂等， 任谁都能安心食用，很棒呢。

也入选了大阪产名品的CASTE 21

提到代表银装的蜂蜜蛋糕就是CASTE21（绿色盒子）

代表大阪的伴手礼等，以及从制作开始超过50年以上等，跨越年代依旧受到喜爱的加工食品（或者以此为准则的商品），是个也被选入“大阪产名品”的蜂蜜蛋糕喔。

可以品尝到一直受到喜爱的“松软口感”及“扎实口感”唷。

高雅的口感很美味CASTE11

和CASTE21不同，CASTE11（红色盒子）减少糖量，多添加了蛋黄及蜂蜜。
吃看看比比看就知道，比CASTE21吃起来还柔软是其特征喔。
对了，这次介绍的蜂蜜蛋糕热布丁使用的是这个CASTE11。

哪个好吃，因人而异喔。
但是，身为大阪美食爱好者会想感恩世界上的人们说“虽然提到蜂蜜蛋糕会联想到长崎，但大阪的蜂蜜蛋糕也超级好吃呢”。

直营店限定的“窑烤蜂蜜蛋糕”及季节限定的蜂蜜蛋糕也很受欢迎！

蜂蜜蛋糕银装的熟练蜂蜜蛋糕师傅烤出来的“窑烤蜂蜜蛋糕”也很受欢迎。
想让大家品尝到现烤的美味，所以师傅很讲究一片一片亲手烤制唷。

在心斋桥本店能透过玻璃窗看到师傅工作的样子。
原来蜂蜜蛋糕烤出来这么大呀！让人不自觉看入迷！

其他也还有季节限定的蜂蜜蛋糕。

１～２月初旬是四国产柚子的“柚子蜂蜜蛋糕”。
２～３月中旬是活用了国产高级巧克力的“巧克力蜂蜜蛋糕”。
２～４月中旬是使用了伊豆产大岛樱叶的“樱花蜂蜜蛋糕”。
６～８月下旬是使用了爱媛县产甘夏（橘子的品种）的“甘夏蜂蜜蛋糕”。
９～12月是使用了义大利产栗子的“栗子蜂蜜蛋糕”。
就像这样，一整年都会搭配各季节推出蜂蜜蛋糕，可以在不同季节来看看喔。

■ 哪里可以买到蜂蜜蛋糕银装的商品呢？

最后为大家介绍能买到银装蜂蜜蛋糕的店家喔。

直营店请看这里

• 心斋桥本店　大阪市中央区心斋桥筋1丁目4-24
• Cafe La Salle（本店２楼）
• 银装＆Café羽衣　大阪府高石市东羽衣3-1-1Ikoune羽衣１F
• Apura高石店　大阪府高石市绫园1-9-1
• 羽衣工厂商店　大阪府高石市羽衣5-15-13
• AMASTA AMASEN店　兵库县尼崎市神田中通1-2-1
• 南海商店金刚店　大阪府大阪狭山市今刚1-1-1
• 湘南藤泽工场直营店（湘南La Salle）　神奈川县藤泽市辻堂新町4丁目2番12号

百货店请看这里

【关西地区】

• 阪急百货店 梅田本店
• 阪急百货店 梅田本店
• 阪神百货店 尼崎阪神店
• 高岛屋 大阪店
• 高岛屋 堺店
• 高岛屋 泉北店
• 阿倍野HARUKAS近铁本店
• 近铁百货店 上本町店
• 近铁百货店 东大阪店
• 近铁百货店 橿原店
• 近铁百货店 和歌山店
• 京阪百货店 守口店
• 京阪百货店 京桥店
• 京阪百货店 枚方店
• 京阪百货店 KUZUHA MALL店

【中国・四国地区】

• 天满屋 福山店
• 天满屋 仓敷店
• ALNE津山天满屋
• 冈山高岛屋
• 米子Shinmachi天满屋
• 米子高岛屋

【中部・北陆地区】

• 津松菱

【关东地区】

• 日本桥高岛屋

今天品尝了使用蜂蜜蛋糕作成的独家甜点，是个大量享受到银装蜂蜜蛋糕的美好一天！

蜂蜜蛋糕可以放2～3个星期，所以很适合当成伴手礼呢。
也请送给海外人士，让他们享受从欧洲传过来，在日本发扬光大的甜点·蜂蜜蛋糕喔。

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