源自于中国的饺子，到了日本逐渐演变成日本人喜爱的大众食物。但是皮厚肉馅大的水饺子在日本并没有被广泛接受，日本大众喜爱的是皮薄馅小的煎饺。一口刚好一个，一个咬下去，浓浓的肉汁唇齿流香，让人欲罢不能，一个接一个地吃。煎饺是日本庶民的最爱，通常和拉面一起吃，但是日本人民的煎饺爱不减，近年来逐渐增加了不少煎饺专门店。

来大阪比较有名的煎饺子店，比一比各家的味道如何？

• 珉珉　曽根崎店
• 鉄鍋餃子　餃子の山崎
• 神戸餃子オレギョ　福島店

■珉珉　曽根崎店

一提起日本全国有名的日式的中华料理店连锁店，那当然少不了珉珉。珉珉是日本庶民的中华料理，无论店装修还是料理，都是年代已久的感觉。煎饺尤其有名。皮薄肉质鲜嫩，老客们来了必点的一盘。

珉珉在大阪开的1号店是大阪千日前店。此后，珉珉不断改良煎饺口味，把最适合大阪人口味的煎饺逐渐推广给大阪市民。现在，煎饺已经是大阪庶民一日三餐中不可缺少的一个食材。大阪人俨然把煎饺当成了本地美食。需要感谢謝謝老中华料理连锁店珉珉的推广。

■铁锅饺子　饺子的山崎

这里最出名的是肉汁煎饺。这个肉汁煎饺比较特殊。是铁板烧的煎饺。煎饺的外表和珉珉不同，是连在一块儿的，整个看起来就像一个大饼。铁锅饺子是从福冈县传入大阪的。

这个铁锅饺子，最有特色的是肉汁，煎饺里包满了香甜的肉汁，外表烤得焦香，用筷子一夹，肉汁就一涌而出。吃到嘴里热乎乎的。

不仅肉汁煎饺有名，还可以吃到正宗的麻婆豆腐。看来福冈县的人民把正宗的中华料理骨髓学到了，并把它们融进了庶民普通生活里。

饭店的装饰也非常有气氛，大红灯笼高高挂，就像福冈县夜市里的大排档，吸引着游客前来一饱口福。

■神戸饺子オレギョ(oregyo)　福島店

神户是数一数二华人区。神户的煎饺也更贴近于中华的饺子。然而煎饺还是皮薄肉馅小的一口煎饺，但是口味从单一的肉饺子改良了蔬菜饺子，从生姜饺子到紫苏饺子，每天提供5种不同饺子，吃累了肉饺子，可以换一换口味。

店名OREGYO，ORE是「俺」的意思。GYO即饺子的简写。店名就是俺的饺子，谁也别想抢走！！

推荐游记

大阪 神户米其林店推荐！大阪的 热烈担担面