大阪新网红甜点店推荐-我的布丁食堂

喜爱甜品的朋友们不要错过了：今天介绍2021年新开张的网红甜品店：我的布丁食堂。

店铺资讯

■店铺名称：我的布丁食堂／私のプリン食堂

■店铺地址：大阪市中央区难波千日前14-17，难波车站走路三分钟

■营业时间：11：00～18：00

■开幕日期：2021年4月3日

这家新晋网红甜品店，4月份新开张便在网络上走红。疫情的影响在这里似乎变得稀薄，每天早上开始客人们便纷纷排队在外面等待购买主力招牌产品的渐变布丁。到了下午左右，最人气的渐变布丁基本售罄。

这个高颜值的布丁，是基于大阪人喜爱的庶民饮料而来。由多种新鲜水果加入牛奶调配而成的「综合果汁（ミクスジュース）」原本起源于大阪庶民地区的通天阁，其浓郁口感类似水果奶昔，自产生以来一直是关西地区大人小孩都爱的经典庶民饮料，大阪的大街小巷的咖啡屋基本都有售卖。4月份新开张的网红甜品店「我的布丁食堂」，其灵感便是来源于大阪人自小喜爱的这款庶民饮料，融合布丁，产生了新的大阪名品。

这款大阪渐变彩虹布丁最下层是浓郁布丁，中间是粉嫩草莓口味布丁，然后最上层的是果冻层，颜色渐变，如同缤纷的彩虹世界。这个果冻层则是Q弹苹果果冻，口感层次丰富，怀旧感十足，大阪人从小喜爱的庶民饮料隐藏其中，而且颜值杠杠的，也招来一大批新的大阪以外的顾客层。今后更多游客重新访问大阪，不出意外这款布丁也一样会受到海外游客们的喜爱。

「我的布丁食堂」除了主打的甜品渐变综合果汁布丁以外，还有其他各类甜品。比如下面的牛奶抹茶果茶，采用旧式的牛奶瓶，同样怀旧感十足，口味也非常清淡，清凉夏季的推荐饮品。

另外浓郁芝士口味的法式焦糖布丁，也是布丁店的另一个主力产品。烤得焦香的表面焦糖，一敲极碎，下面的布丁浓郁甜口，配着烤焦的焦糖，真是越吃越停不下来。

『我的布丁食堂』，原本是一家居酒屋。居酒屋怎么变成了甜品店？？原来，从去年起因疫情影响，外出吃饭的消费习惯被改变，外卖的展开，另原本繁荣的居酒屋店铺门失去了大部分的生意。为了符合社会发展，在疫情中生存，很多饮食店开始摸索新的营业方式，因此这家居酒屋也关闭了原本的生意，仅保留了原本比较受客户欢迎的甜品菜单：布丁。在此基础上结合大阪庶民喜爱的综合果汁，从而研发而出这款渐变布丁，把居酒屋改变形态，变成了甜品店。

经营这家布丁食堂的公司，由此得到灵感，不仅开了甜品屋，也把原来经营的居酒屋改变为拉面店，外带饺子店等。而开在白天的饮食店，不仅营业额没有变低，而且方便女性职工在白天上班，晚上照顾家庭，可以说是一举两得的效果。

店内一改原本居酒屋的昏暗，各类艺术涂鸦，顿时令店内产生现代感。

地点是在难波繁华街道的后面小巷，隐藏在各类的酒吧和饭店当中，反而突出了这家甜品店的特征。

自从改在白天营业之后，女性员工们更加有积极性了。外带的布丁不仅收到年轻女性们的喜欢，下班的工薪男性顾客非常多，布丁外带方便，一上架就迅速卖光了。

改造后的店内光亮，情侣们依靠而坐，回味着大阪的味道。

在疫情中产生，在疫情中生存。打败疫情如今已经成为一种新的动力。全世界的疫情之战还未结束，我们都在努力。疫情后的世界会更加美好。别忘了来一口甜的！