maido！小编Osaka bob又来为你安利大阪最新早餐美食了 。
今天我们跑到大阪的近郊，在大阪关西机场的泉佐野市，寻找一家8月份刚刚开张的顶级吐司专门店「omezanomelody おめざのメロディ」，直译就是唤醒美梦的音符，这款高级面包誉为能将你从睡梦中唤醒的美妙音乐。无论你在睡梦中沉睡多久，这里的面包香味一定会把你从睡梦中唤醒，没有一个沉睡的人们可以抗拒这里的面包香。

这样一个独特的名字，开在偏远的大阪市郊，但是并不影响人们来这里吃美食的脚步。因为这家店的面包是和日本国内赫赫有名的面包美食家岸本拓也先生共同开发出来的美味面包系列。一开张便引发日本当地的电视台，新闻，杂志纷纷报道，吃货们的热情更是挡不住。开在关西机场附近的高级吐司店，更为国际游客们制造了口福。上飞机之前购买一堆，不仅自己吃，也是绝好的伴手礼。

■吐司美食达人的岸本拓也先生共同监制的高级吐司面包店

做什么都力求完美的日本人，不满足于高级的食材，开始研究餐桌上最平凡的食材，吐司，力求让平凡的吐司变得高级，一场高级吐司大战就此展开。从材料的严选，独家比例的配方，到制程上的钻研。每一个吐司专卖店都力求如何不添加任何多余的调味，想尽办法将吐司最根本的美味做最大的呈现。

近几年大阪，或者也可以说整个日本，吹起了一股吐司风潮。原本在一般面包店里一定会有，但不会被特别注目的吐司，一跃成为主角。以吐司为唯一商品的“吐司专卖店”一家一家出现，并且大家都标榜着“生吐司”。究竟什么是生吐司？日文里的“生”有着“不经过任何加工、不外加任何东西”的意思，所以“生吐司”指的就是，纯天然味道，除了基本的味道，不用加任何多余调理，，不需另外加工，直接单吃就很好吃的吐司面包。

这次轰轰烈烈开张的唤醒美梦音符的蛋糕店，坐落于南海本线电车「羽倉崎车站」附近，从车站下来大约行走３分钟左右。除了车站过了马路就可以看到那个画着巨大睡美人的招牌。

开张的前一天，吐司美食家的岸本拓也先生登场捧场！他穿着非常大阪特色化的戏剧衣服，为来宾们介绍了这家吐司店名字的来源。
岸本先生为这家吐司店取的名字。没有用流行的英语或欧美的符号，而是用了一个长长的富有诗意的名字。「没有开在闹市，而选择开在普通的街角，是希望朴实无华的面包就像街头的一盏灯，永远给予当地人生活的活力。在这里烧烤的每一个新鲜的面包，就像一个美丽的音符，把人们从睡梦中唤醒，开始美好的一天。由此而来的这个独具魅力，充满诗意的店名。。
听着烤面包的声音和烤面包发出的朴素的香味，让人感觉淳朴的快乐。确实，当人们心中没有太多的杂念，心里就很容易有满足感。

不愧是美食达人，宣传达人！想出这样诗意的名称，制造出这样与众不同的大阪吐司新形象。

■两种高級吐司，味道不分伯仲，果酱锦上添花

店里只提供两种高级吐司：「ときめきの朝，清晨梦醒」，还有「葡萄のリズム，葡萄的旋律」，和店名一样的清丽诗意。
「ときめきの朝，清晨苏醒」的特征是使用了北海道的奶油，使得整体口感变的异常柔软，连吐司的外框（俗称吐司的耳朵，即面包外层表硬的部位），一般太硬不吃的部位也烤得无比的柔软，中间的面包当然如棉花一样在嘴里融化。
面包非常柔软，但是仍然非常的有弹力，让你如同接力赛一样不停地撕开面包，不停地往嘴巴里塞。味道是天然奶香和麦香，一点不腻，吃几片都不会反胃。使用的是日本国内国产的高级黄油，添加一部分国外发酵的黄油以融合到最佳的口味，然后使用日本的红糖，北海道的蜂蜜，珊瑚开采的盐，每一种调料都是高级品，揉合在一起也是高级不腻的味道。每天早晨都被这款清晨梦醒的面包唤醒，真是无比的幸福！
另外一款高级吐司「葡萄のリズム，葡萄的音符」，味道也是和[清晨梦醒]一样，不分伯仲。一拆封有浓郁的香甜气味，口感润泽有弹性，咀嚼葡萄后有甘甜味。此款葡萄的音符吐司使用牛奶，奶油，并添加蜂蜜增添风味，拆封时有股淡淡的葡萄甜味，咀嚼起来有很舒服的香甜气味，直接吃就很美味。

这两款高级面包，每天限定150～200个，去晚了就没有了。

这两类高级吐司，直接吃就非常的好吃，但是美食达人，永远不会只局限于一种吃法。涂上不同美味的果酱，顿时让你的高级吐司每天都有不同的味道。

这里的果酱，不仅仅是水果，还有很多只有这里才有的独特的酱料。比如左边的「橄榄油＆起司酱」，则是把吐司变成了高级意大利料理的午餐或者晚餐。这款酱料使用意大利产的高级起司Grana Padano，融入西班牙的EX橄榄油而成，酱料不仅仅配上吐司好吃，另外吃意大利粉，或者和葡萄酒也非常好吃。

左边第二个果酱则是「带皮的花生酱」。花生酱配吐司是最基本的吃法，但是这个花生酱不会太甜，味道却非常醇厚，和柔软的吐司是绝配。
中间是两种混合浆果的果酱。这是专门为这家店的吐司而制作的草莓和蓝莓的混合果酱。不太甜不太酸，大人小朋友都没问题。

最后两个果酱是「牛奶酱」和「浓厚巧克力酱」，也都是非常适合高级吐司的果酱。
牛奶酱让吐司的奶油香更加醇厚，而巧克力酱则让吐司和咖啡配成三重曲。

这些果酱是吐司绝好的辅料，你可以根据每天的心情来挑选，也可以把果酱混合，这样就产生无数种吐司的吃法★

■从今天起开始天天梦醒面包香，教你天天吃不腻的办法

天天梦醒面包香，天天吃却不腻。

秘诀就是，第一天不用面包机，享受那种软如牛奶的柔软，弹力的口感和婴儿奶香的面包香。或者涂上上面介绍的果酱的无数种吃法。

剩下的吐司，第二天可以换一个吃法。拿到面包机上烤香。

厚度切成25～30左右，放到面包机上烤香烤脆，那个酥酥的面包屑，一咬就脆，又是另外一种享受。

柔软的面包好吃，酥脆的面包也是最爱。

最后还可以做法式面包，就是把面包双面沾鸡蛋，拿到锅上煎熟，然后淋上蜜汁，也是一种高级享受。

店里面还有售卖一些周边的餐具，比如面包刀。

简约大气的设计，可以迅速切开面包而不会吧柔软的面包切碎，是切面包必须品。

最后，最独特的还是包装袋。包装袋上的图案也是画在吐司店外墙看板上的图案。

这是一位熟睡的睡美人，一位帅哥拿着面包做的吉他在弹奏，吉他前面还放着正在烤的面包。音乐和面包香把美人从睡梦中唤醒。这个包装袋，把吐司店的名字和吐司店主打的两种高级吐司都画进去了，实在是过目不忘。
今后还会季节性地推出一些三明治，季节限定的面包，还有和大阪本地其他商店合作的面包。
高级的吐司专门店，正在大阪越来越热！

高级吐司专门店「おめざのメロディomezanomelody」
公式官网：omezano-melody.com
住所：大阪府泉佐野市羽倉崎上町2-3447-1
休息日：不定休
营业时间：10:00-18:00 ※每天限量150-200，售完为止
交通：南海電鉄 羽倉崎駅徒歩3分

大阪另外还有许多人气有名的吐司专卖店！比如“乃が美”吐司专卖店，以“不添加鸡蛋”为主打，并以蜂蜜增添甜味，整体柔软而带有弹性的吐司是乃が美的主打商品。（另外也有售卖特制果酱）。整体吐司的烘焙上色较浅，气孔较大，质地延展性高。”高匠”也是大阪吐司界的名店，店里的商品就只最单纯的有白吐司、小仓红豆奶油、跟滤挂式咖啡。同样不添加鸡蛋，并以独家的“汤种制法”为卖点，力求展现小麦原本的香甜。”嵜本”是Pablo起司塔推出的高级吐司品牌，产品线分为三种“定番吐司”“每日限定口味吐司”以及“果酱”。主打的吐司有极美原味及极生牛奶奶油口味两种，并且有推出单片包装，适合两种都想要吃吃看的人。

来到大阪，一定记得打卡高级吐司店，尝一尝日本匠人用心做成极品的面包！！

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