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胜过米其林高级店的大阪特色寿司店推荐！可以为你做生日寿司的大阪隐藏高级寿司店！

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大阪的美食寿司・海鲜目的

2021.10.13

be大阪特色寿司店推荐！

如果你看过米其林三星，东京地铁高架下的寿司店的主题片，相信你一定会为日本的寿司匠人的手艺所折服。其实最好吃的寿司店，当然除了米其林榜上有名的高级店，还有那些深藏在酒楼，巷子里的寿司店。

今天我们来推荐一家非常特色的大阪高级寿司店。说是高级，因为这里的寿司，实在是艺术制作，只会让你叹服，叹服，然后大快朵颐，然后还是叹服。这里的寿司，与其说是食品，我更愿称为艺术品。

日本的高级寿司店，是没有印刷菜单的。菜单，是寿司大厨，每天到市场现买新鲜的海鲜，然后来决定每天的菜单。因此，每天的菜单，都是新的。每天的菜单，也都是市场价。每次你来到寿司店，吃的就是独一无二的一碗艺术品。

这家寿司店，藏在一栋会所的一角。日本的会所，就是有陪酒女郎的酒吧。这里是日本公司社长们商谈生意的场所，也是有钱上班族们花钱散心的地方。俱乐部里有妈妈桑，每一个小姐都经过培训，彬彬有礼，妈妈桑更是八面玲珑富有手腕的女强人，经常会帮助社长们促成生意。因此会所不是一般人涉足的地方。在这些会所的周围，就会有一些高级的寿司店，饭店，为会所的客人提供餐饮服务。精心制作的美食，直接送到会所客人的桌上。

所以这些高级的寿司店，一般往往不为人知。但是，寿司店并非专门为会所准备的，寿司店也接待一般的客人，大部人都是社长之类的熟客。

sushitokoro katsuya 寿司处胜也，就隐藏在这样的一栋会所的6楼。一般人在外面，根本找不到。

sushi katsuya
来看看寿司的艺术品吧。春天的寿司，别有春天的情趣。高级日本料理，包括寿司匠人，都善于用花，叶子来营造如诗如画的料理。这一抹粉色，告诉你春来来了。
高级料理，当然也选择独具特色的盘子，和料理相映成趣。这个黄色的海胆为主的刺身，就采用土黄色的叶子碟子，来衬出新鲜海胆的黄色。这个叶子，也告诉你现在的季节是秋天。
sushi katsuya
无论颜色，摆盘，还是造型，都是力求完美。口味当然也是最高级的。
高级寿司店，使用的都是高级的食材。不仅海胆，鲍鱼，也是食客们的心头爱。
厌烦了吃肥美的鱼肉，也可以尝尝素菜的寿司。这样的青青寿司，是否别具一格？？
雕刻得如同真品的叶子，让人不忍下口。