上本町めぐり【後編】
大阪グルメは粉もんだけとちゃいまっせ！

上本町めぐり後編です！（前編はこちら！）
今回、紹介するのは「焼ふぐ 夢鉄砲 上本町本店」。大阪の高級料理といえば、やっぱりふぐ料理でしょ！以前から行ってみたいと思ってたお店やねん！
いけすから水揚げしたトラフグを使うからとっても新鮮。ふぐ寿司、ふぐ唐揚などのメニューがある中、僕が頼んだのは「焼ふぐ」。塩・タレ・ニンニクで、焼肉のようにアミの上でジュウジュウと焼く。大阪にはふぐ専門店がたくさんあるけど、焼ふぐは珍しいんやって！もちろんお味は…。おいしいに決まってる！！

焼いて食べるスタイルは夢鉄砲のこだわりの１つ

ふぐ料理は冬のイメージがあったから、こんな夏に食べられるなんて幸せや！ふぐ料理屋さんでも、夏場はふぐを扱わず、鱧ってお店も多いしね。だからと言って鱧がいけてないわかとちゃうよ。鱧は鱧で美味しいよね。ちなみに僕は湯引きしたのを梅肉でいただくのが大好きで…。あかんあかん、話がそれてしもうた。ふぐの話をすると、日本のふぐの消費量のうち、なんと６割近くが大阪なんやって！食通の大阪人が好んで食べるんやから、美味しいに決まってるで！
さて、ふぐ料理を堪能したのはいいけれど、ちょっと日本酒を飲み過ぎた。ここは「酔い覚ましも兼ねて、うどんでも食べようか！」というわけで「谷九 ふる里」へ。このお店は24時間営業やから深夜に来てもOK。優しい出汁の味が特徴のうどんは、お腹いっぱいでもするすると食べてしまえるから不思議や。

24時間いつでもうどんが食べられる谷九 ふる里

全国各地にうどんはあるけど、ダシの味まで楽しめるのが大阪のうどん

またまたウンチクを語らせてもらうと、きつねうどんは大阪発祥。ダシの旨みとお揚げのコンビネーションが最高のソウルフードやから、チャンスがあったら絶対に食べてや！
そうそう忘れててた。このお店はショーケースに入っているお寿司をセルフサービスで選ぶというユニークなスタイルやねん。来る機会があったら、そちらもぜひトライしてみてや！